Distelartige blaue Blütenköpfchen, die fast ständig von Schwebfliegen umlagert sind, zeigt der Mannstreu (Eryngium planum). Auch die Stängel und Hochblätter färben sich blau und behalten ihre Farbe als Trockenblumen. Damit hat sich die Pflanze ihren Platz in unserem Garten verdient, denn sie sieht auch in Trockensträußen recht apart aus. Die winterharte Staude wird über einen Meter hoch.