Kirschlorbeere

Auch die Lorbeerkirsche (Prunus laurocerasus) blüht jetzt. In den letzten Jahren ist der Strauch, der aus Kleinasien stammt, in vielen Gärten heimisch geworden. Allerdings ist die Lorbeerkirsche für kleinere Gärten nur geeignet, wenn man sie regelmäßig zurückschneidet, was sie auch gut verträgt. Selbst radikalen Schnitt nimmt sie nicht weiter übel. Früchte und Blätter enthalten ein Glykosid, aus dem sich im Magen Blausäure entwickelt, aber durch Kochen wird dieses Gift zerstört, sodass man aus dem bittersüßen Fruchtfleisch sogar Marmelade herstellen kann.

5. Mai 2010
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